2018年3月17日土曜日

Apple Bee 2nd & MHTV70

チーズバーガー

参宮橋から徒歩1分のところにあるアップルビーセカンド
2回目だけど初訪問!(?)

と言いますのも実は2016年1月に一度伺っているんですよね
そこから1度お店をクローズしての復活。ということで「2nd」です。

お店の外観や内装は概ね変わっていないのですが、
カウンターがハイチェアだった所にテーブルを付けて通常の高さのテーブルにしていたりと
少しファミリー仕様になってます。

前回から大きく変わった部分で言えばクラフトビールのラインナップ!
箕面、サンクトガーレン、COEDO等の日本勢からアメリカ、ヨーロッパ系等
ボトルで色んな種類を揃えてます。
この辺りビール好きには嬉しいですね~

さて注目のハンバーガーですが、前回とはバンズが変わっていますね
コッペパンの様なふわっとした優しい甘さのバンズ
いわゆるごちそう系とは違ってどんな具材にも合いそう

そうなんですよ、最近少し感じているのが
「東京のハンバーガー大体スタイル一緒じゃない?問題」
バンズはしっかり目で味の主張が強いタイプ(わりと峰屋)
パティは粗挽きゴリゴリ系(ハンドチョップも流行ってる)
どれも美味しいのですが、どれも似ているんですよね

そこに来てこの素朴なバンズ、これは意外にありです。
バンズの主張が抑えめなのでソースが映える。
テリヤキやチリ系がいいかも
チーズソースを使ったりして思いっきりジャンク路線に振っても面白そう

あとは値段が異様に安いです。
チーズバーガー750円て(笑)
パティは決して小さくないですが、ダブルがおすすめ、さらっといけちゃいます。
そしてダブルでも普通のお店で食べるぐらいの値段という

訪問日:2018/03/07










 





2018年3月14日水曜日

ハンバーガーツアー:5日目

ようやくツアー最終日です。
大阪→兵庫→大阪→名古屋と5日間、合計15個という長丁場もついにラスト
(実は6日目も東京で2個食べましたがそれは平常運転なのでカウント外)

ということでツアー最終日 in 名古屋(4日目

■JACK's KITCHEN
名古屋に来た時には絶対行きたいお店No.1!
ハンバーガーですが所謂ハンバーガーでは括れない独自性
ハンバーガー屋さんの皮をかぶった料理屋です

焦がし葱とお茄子。白醤油で煮込んだ九条ネギ、山椒でピリッと味付け。バンズに染み込んだ汁まで旨い✨
■THE RISCO
何ていうんですかね、イケメンなのに性格もいい、みたいな?
かっこいい店作り、個性的なメニュー(しかも美味しい)、そして店員さんめちゃいい人。
もうちょっと弱点があった方が可愛げがあるってもんですよ!(もちろんいい意味で)

和膳。だし巻き、大葉、長芋、海苔の佃煮。添えのつけだれはゆず香る特性肉味噌、なめたけ紅葉おろし、鰹節刻み大葉の梅おかか。どの組み合わせも新しい!そして安すぎる!💦




■ロッキンロビン
繁華街の中にあるお店。スライダーは3個から注文可能で1個250円

ベーコンチーズ。ブラウン&タルタルソースを使ったスタンダード目な味付け。バンズの風味はシンプルで具材とソースの味がストレートに感じます。もう少しペッパーを効かせてくれると嬉しいかも



2018年3月11日日曜日

ハンバーガーツアー:4日目

あれ?気づいたら3ヶ月経っている。。。
まさかツアー途中で冬眠期間に差し掛かるとは!?

時が経つのは早いですね~、春が来たので再開です。
ブログの更新は遅いですがInstagramはリアルタイムでお送りしております。
ということでハンバーガーツアー4日目です。(3日目

ツアーは大阪→名古屋に移動。もはや記憶が曖昧です(笑)

■アオラニカフェ
リフレッシングバーガー。レモン漬けしたナスとカマンベール。生ナスのシャキっと食感、ふんわりしっとりバンズに細挽きパティ。ガツンとしたバーガーも良いけど爽やかなハンバーガーも良い!



■メイホクコーヒー
名北ブレンド深入り。苦味抑えめでほのかに甘い。と、お茶受けのベーコンチーズバーガーです。
最近No.18にメイホクコーヒーで美味しいって聞いた人が来店したとのことですが、、、
そういえば噂を流しておきました。。。(笑)



■BEER PUB BRICK LANE
あいにくの雨ですが、東京のハンバーガー友達と合流
奴らはすでに本日4個目とのこと、、、変態や、変態がおる。。。

和風チキン竜田バーガー。たまに食べるチキンがマジうまい。ここのバンズに合ってる!


■ビックベンダイナー
変態どもが「まだいけそうな気がする!」とかよく分からないことを言い出したので、
1日3個のペースを乱し4個目です。(やつらは5個目、、、だと)

プレーンバーガー。一瞬カレー味かと思うスパイス感バンズは水分少なめしっかり、ゴマがあんまり見えないけどゴマ風味。ゴツそうな見た目だけど手に持つとフィットするサイズ感。これは旨い!