2015年5月26日火曜日

ついに原宿にオープン!GOOD TOWN DOUGHNUTS

「アボカドサワークリームブラックペッパーバーガー」

ついにドーナツ専門店グッドタウンドーナツが原宿にオープンしました!
場所をハンバーガーフリーク的に解り易く説明すると、
以前グレートバーガーがあった所と、今グレートバーガーがあるところの間です!

非常に解り易いですね~(^^)
まだGoogleマップにローカル情報が無いので今のグレートバーガーの地図を貼っておきます。
(ドーナツ屋さんから10mぐらいなのですぐ分かります)
(もう少しGoogleのローカル情報の更新が早くなると良いですね。。。)

このお店はグレートバーガーの車田さんプロデュースということで、とてもお店がかっこいい(*´∀`*)
前面の窓際にカウンターがあって、オープンテラス的にも使えます。
ちなみにドーナツの綴りは英形式のdoughnuts、米形式のdonutsではないので呟くときは注意ですよ
(間違えるのだから素直にカタカナで呟けよと、、、(汗))

ドーナツは店名入りの木のコースターに乗ってのご提供、いちいちカッコいいですね(・∀・)
今回はクラシックグレーズドとハイビスカスを選んでみました。

サイズ感は結構大きめだけど、生地がフワッと軽めなので2個ぐらいはサクっと行けてしまいます(^^)
ドーナツプラントのドーナツも好きなんですが、あっちは結構ずっしりしてて2個はきつい
そう考えるとこのボリューム感はベスト!
何と言ってもこの後グレートバーガーでハンバーガー食べますしね!(え?)

初体験と言えば、ここで飲んだコールドブリューと言うアイスコーヒー
水出ししたアイスコーヒーをビア樽に詰めて、窒素充填で押し出して、というものなのですが、
これは、、、言葉では表現し辛い、、、もう飲んで下さいとしか言えない(;・∀・)

飲んだ瞬間 「なんだこれ!?」 って思います。

二酸化炭素と違ってシュワシュワしない、けどビールみたいにクリーミー
ギネスの泡をサラっとした感じでしょうか

そしてもちろん2店目はグレートバーガーです。
いや~遠いですね、、、10mも歩いて喉が渇いたので湘南ゴールド飲みますよ(`・ω・´)

この日は満席だったのでカウンターに。
ハンバーガー屋さんのカウンターっていいですよね~
ビールを飲みながらどんどん出来上がるハンバーガーを眺める。これぞ至福の時間(*´ω`*)

さてマンスリーのアボカドサワーブラックペッパーバーガー
実はタルタルソースも使っています。
サワーとブラックペッパーだけだと尖りそうなところをタルタルが上手くまとめてますね
アボカドは普段食べないのですが、こいつが居ると写真映りが良い。。。

やっぱり、グレートバーガーのハンバーガーは美味しいなぁ
普段他のお店を優先してしまって、なかなか食べに来れていないので
もう少し頑張って食べに来ます(^^ゞ

訪問日:2015/05/01


























2015年5月20日水曜日

一夜限りの限定ハンバーガー

「スペシャルハンバーガー」

茨城県つくば市にある「da Dada(ダダダ)」というお店をご存知でしょうか?
自分は今回行くまで知りませんでした(^_^;)

というのもこのお店、ハンバーガー屋さんではなく、ワインとビールのお店で
普段はハンバーガーを作っていないのです。

それがなんと4/29(ニクの日!)に一夜限りのスペシャルバーガーを作るというので
つくばエクスプレスに乗って行ってきました(^^)
(つくばが遠い?ちょっとランチを食べに、の距離ですよ?(ハンバーガーに限る))

さて今回のハンバーガーの価格設定は2400円とお高め
(普段のものは1200円~1600円程度が多いです)
それもそのはず、お店のfacebook投稿から↓の様な拘りが
何が、どう究極なのか?ベッカライさんのバンズにポム・ド・テールさんの野菜。鈴木牧場さんのモッツァレラとVIATHEBIOさんのエメンタールのWチーズ☆そしてパテは柿木さんの短角牛100%!!ケチャップはイザベッラおばちゃんのサルサルーブラで。ポテトはもちろん村上農場さんの雪下熟成じゃかいも!
短角牛100%とか!(゚∀゚)
食べてみると、これが笑うほど旨い!!

しっかり目のバンズに、レア目に焼いたパティ
モッツァレラとエメンタールのWチーズも良い感じ
野菜もシャキシャキだし、マッシュルームもじんわり美味しい
フライドポテトも水分多めで、甘めのホクホクしたタイプ
(しかもこのポテトに付けるマヨネーズがスモークされてて素晴らしい)

味付け自体はシンプルなのにこの美味しさ!
良い食材をきちんと組み合わせると、それだけで美味しいハンバーガーになるんですね(*´∀`*)

お店としてこのクオリティを常時提供するのはコストや客の問題もあるので難しいですが、
こういう機会があればまた食べてみたいですね。
まさにイベントだからこそ出来るスペシャルなハンバーガーでした(^^)

高級食材を使ったから高い、という一点豪華主義バーガーも良いのですが、
ベースの食材に全て良いものを使う、という方向性も面白いなと感じました。
ハンバーガーも奥が深いですね~

そしてこの日はクラフトビール飲み放題も付けたので、、、
いつものごとく沢山飲んでおります。。。

訪問日:2015/04/29