2015年1月31日土曜日

何を食べても美味しいビアバー スピカルボ(狛江)

「ハンバーガー」

小田急線の狛江駅から徒歩2、3分の駅近にあるビアバー スピカルボ
ここではなんと土曜日(週末?)のランチにだけハンバーガーが食べられるのだとか!
(※電話確認をオススメします)

ということで早速ビール友達と行って来ました(^^ゞ

スピカルボには実は2回目、前回は2014年9月の平日夜に伺ったのですが、
その時はもちろんハンバーガーは有りません。
泣く泣くビールと料理を注文したのですが、、、

これがどれも美味しい!(*´∀`*)
良い素材を丁寧に調理している印象です。
特に 「コメカミ肉のトマト煮込み」 これがイチオシです!

ということで、これは週末限定のハンバーガーも美味しいのでは?
と期待が膨らみます。

やってきたハンバーガーは甘めでもちふわっとしたバンズに黒ゴマ
バンズに黒ゴマって珍しいですね、他では見ない気がします。
白ゴマより香ばしさが増してこれはこれでアリですね。

構成はオニオン、トマト、パティ、レタスとシンプル
かじってみると香ばしい炭の香りが漂います。
やっぱり炭火焼き良いですね~

ソースにわさびかな?ピリッとしてパティに合ってますね。
牛肉とわさび、良い組み合わせなので他のお店もやらないかなぁ(^^)

ハンバーガーはとてもシンプルだけど、ストレートに旨い
大き過ぎずビールのお供に丁度よいサイズ感。。。

うむむ、、、池袋のカムデン、代々木のウォータリングホール
最近のビアバーのハンバーガーは侮れないですね。。。

週末限定はお願いしているパン屋さんの仕入れの関係だとか
これが平日夜も食べられると嬉しいのになぁ。。。

訪問日:2015/01/17

























2015年1月26日月曜日

今月のバーガーマニアはラム! MHTV32

「ラムバーガー」

ということで今年1回目のマンスリーハンバーガーTVは以下の2店からお送りしました。
  • ハングリーヘブン福岡今泉店(福岡市中央区今泉)
  • バーガーマニア恵比寿(恵比寿)
ハングリーヘブンと言えば上板橋の名店。目黒にも2号店がありますね!
今回の放送は2店舗だったのですが、両店とも沢山の人が遊びに来てくれました(*´∀`*)

今回はちょっとタカさん側の通信環境が安定しなくてドキドキしましたね(^_^;)
実際の開始は10:10くらいからになっています。

注目トピックは、バーガーマニアでのクラフトビールの動向、
2/16のラテアート大会のお知らせです。
(大会エントリーは締め切られてしまいましたが、観戦はできます。
  いやー残念、出たかったなぁ・・・(え?))

そしてみんなハングリーヘブン店長のTシャツ 「腹減天国」 に反応しすぎですw

今月のバーガーマニアはラムバーガー
スライドに 「うメエエエエエェェェ!!!」 とあったのですが、、、
ひつじ年に掛けたダジャレかな?(笑)

ズッキーニ、パプリカが乗ったラムバーガーはとても写真に映えます(^^)
さすがバーガーマニア、盛り付けが洒落てますね。

食べてみたところ牛パティに比べて味が濃い!
結構しっかりラムラムしてますが、ラム特有の臭みは感じなかったのが不思議です。

ラム肉って結構メジャーなのに意外とハンバーガーに使われないんですよね、、、
突発的な限定メニューぐらいにしか見たことがないです。。。
このクセのある感じが好きなので、見つけたらどんどん食べていこうと思います。(^^ゞ

ハングリーヘブンのスピナッチベーコンマッシュバーガーも気になります!
が、遠い。。。(;・∀・)

(極秘情報によると来月のぶーみんTSGはラム肉らしい、、、とのこと!)

訪問日:2015/01/07














2015年1月22日木曜日

これはめでたい鏡餅!

「開運鏡餅バーガー」
「スピナッチスモークチキンチーズバーガー」

日本のお正月と言えばハンバーガーですね
異論は認めません!(`・ω・´)

ということで元旦から営業しているハンバーガー屋と言えば
AS CLASSICS DINER六本木店
六本木ヒルズに入っているからかお正月から営業です。(お疲れ様です)

六本木店では1/1~1/4まで限定で 「2015新春 福ごはん」 というメニューがありまして。。。
それが開運鏡餅バーガー

もうね、見たまんまですね。
出落ち感が凄いです。(;・∀・)

たまたま厨房に居た水上さん曰く
 「見た目だけのネタだからw」とのこと

しかし挑まずにはいられない。
なぜならそこにネタがあるから!

見た目が派手なこのハンバーガーですが、
中身はASスタンダードメニューのチーズバーガー。
それに小さなバンズがプラスされた形(^^)
この小さなバンズは別添のグレイビーソースに付けて頂きます。

お味の方は、、、ええ、普通のチーズバーガーの方が好きかな?(笑)

そして今月のマンスリーはスピナッチスモークチキンチーズバーガー
ほうれん草とベーコンをソテーし、スモークチキンを追加
その上にゴーダチーズという組み合わせ

これは久々にASらしい、ボリューム&肉感を感じるハンバーガー
改めてこういう路線のハンバーガーが好きなんだと再認識しました。

マンスリーパフェはいちご!
他の月は逃してもいちごだけは食べるべき!

P.S. 最近駒沢店の厨房から離れ気味だった水上さんが
    2015年は厨房に戻ってくるとのこと!
   (最近行けてなくてすみません。。。)

訪問日:2015/01/01、2015/01/06