Hohokam 2012/05 マンスリー

「そら豆とかぼちゃサラダのハンバーガー」

毎月季節の食材をテーマにマンスリーバーガーを作ってくれるホホカム
今月はそら豆とかぼちゃです。

かぼちゃを使ったハンバーガーというと、
毎年ハロウィンの時期に食べられるイメージが強いですが、
かぼちゃの旬は６～８月の夏野菜とのこと。
そら豆はハンバーガーでは珍しい食材ですね。(｀・ω・´)

ペースト状のかぼちゃだけで食べると非常に甘く、デザートのような感覚
しかし、そこに少し塩気の効いたそら豆を合わせていて、
甘すぎない味の軽さを出しています。

軽めなので、３時のおやつとかに丁度よいかも。(´∀｀)
（少しカロリーが高いですが。。。）

希望を言うと、今のままだと本当にあっさりしているので、
もう１種類ぐらい他の食材を入れて、
ボリューム感＆豪華さを出しても良いのかなと思いました。

飲み物で注文したバニラシェイクはしっかりバニラです。
あとやっぱり量が多いｗ

来月の食材はなんでしょう？
毎月とても楽しみですね～

訪問日：2012/05/27

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